Nu har det gått 3 veckor sedan jag började med LCHF-dieten. Än så länge funkar det bra också. Igår fick jag hem dryga 2 kg späck som jag beställde. Späck  är egentligen samma sak, d v s talg som du ger till fåglarna på vintern. Och har du sett en tjock fågel nån gång?

Jag skar späcket i små tärningar och sa det undan för undan i en stekpanna. Vartefter det smälte så la jag över det med en slev i en bunke. Efter nån timme så har du fått ut det mesta av fettet. Det som nu är kvar är små stekta fettbitar. En del häller du i det smälta fettet. Resten kan du äta som chips. Fettet stelnar i bunken om du sätter ner den i kallt vatten. När fettet börjar bli trögflytande kan du flytta över det i mindre byttor och frys ner. Tänk dock på att äta det relativt snart. Jag vet inte hur snabbt det härsknar.

Det hela kanske låter helknasigt, men jag åt det på macka som barn eftersom det var billigare än smör.  Dessutom gillade vi barn det mer. Du kan använda fettet till att lägga på macka ( d v s om du inte kör LCHF ), steka i det mm, mm.

Det är dessutom rent fett utan tillsatser ( nåja, lite salt skadar ju inte ).

Jo, du kanske undrar hur det går för mig? Minus 2,5 kg . Om några timmar bär det av till gymmet igen, så ikväll kommer jag nog väga under 122 kg, vilket nog är ett år sen senast. Så det går framåt. Eller ska vi kanske säga neråt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Stockholms landshövding har tydligen en mycket dålig ledarstil och arbetsmetoder. Vore nog bättre för regeringen att byta ut henne till en mer folklig ledare.  Det går inte att ha en dokmatisk landshövding som kör efter egna regler.  Jag har pers...

Det har precis varit en omröstning om juridisk könstillhörighet i riksdagen. Som det oftast är så har en del personer inom ett parti olika åsikter men röstar som partitionen vill. Men det är ju helt fel. Man är inröstat av sina väljare på sina egna f...

En kvinna har anmält sin man för våld. Rättegången skulle ha hållits för några veckor sedan, men kvinnan dök aldrig upp. Nu, 3 veckor senare har hon hittats död. Hennes man har mördat henne.  Hur sjuk går man bli? Varför har vi ingen lag som gör de...

Jag har ju ingen aning hur länge jag lever med cancer i magen samt en massa andra småsaker i kroppen, så vi lever livet lite. Så nu har vi bokat Smådalarö Gård och spa. I början på veckan var vi ju på Yasuragi vilket ju inte var så som det en gång va...

Mellan 1985 och 2000 åkte jag 1-2 gånger varje vinter till fjällen med familjen. Julen var given, men även vissa år i mars. Över 60 mil på hala och snöiga vägar. En gång fick jag en ordentlig sladd 3 mil hemifrån. Hade jag fått möte i denna kurva had...